طرز تهیه نان پفکی

طرز تهیه نان پفکی

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در اینترنت، محبوبیت مطالب شیرینی پزی ادامه یافت، به خصوص نحوه تهیه نان پفکی در کانون جستجوها قرار گرفت. این مقاله جدیدترین موضوعات داغ را ترکیب می کند تا راهنمای دقیقی برای تهیه نان شیرینی پفکی در اختیار شما قرار دهد و داده های ساختاری را برای مراجعه آسان به شما ضمیمه می کند.

1. تجزیه و تحلیل روند پخت محبوب (داده های 10 روز گذشته)

2. دستور اولیه نان پفکی

3. مراحل تولید دقیق

1. خمیر سازی

① آرد، شکر و نمک را مخلوط کنید، سپس 50 گرم کره یخچالی خرد شده را اضافه کنید.

② با انگشتان خود آن را به شکل شنی ورز دهید، سپس آب یخ را به صورت دسته ای اضافه کنید و به شکل توپ ورز دهید.

③ در پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید

2. فرآیند ترد کردن

① 100 گرم کره باقیمانده را به برش های مربعی 15 سانتی متری بغلتانید

② خمیر را به اندازه 2 برابر اندازه تکه کره بغلتانید، کره را بپیچید و لبه ها را محکم فشار دهید.

③ به روش سه تایی 3 بار تا بزنید و بعد از هر بار تا زدن به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

3. شکل نهایی

① در نهایت خمیر را به شکل ورقه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر باز کرده و به شکل دلخواه برش دهید.

② سطح را با برس شستشوی تخم مرغ بمالید و برای تزئین با دانه کنجد یا پرک بادام بپاشید.

③ فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و در طبقه وسط به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید.

4. راه حل برای مشکلات رایج

5. طرح تغییر نوآورانه

بر اساس روندهای داغ اخیر، نسخه های بهبود یافته زیر توصیه می شود:

1. نسخه سرخ کن هوا:در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 12 دقیقه بپزید و تا نیمه برگردانید

2. نسخه مایع زرده تخم مرغ نمکی:به عنوان پر کننده در سس زرده تخم مرغ نمکی پیچیده شده است

3. نسخه سالم گندم کامل:30% آرد گندم کامل را جایگزین کنید و کره را 20% کاهش دهید.

6. پیشنهادات نگهداری و مصرف

① در ظرف در بسته و در دمای اتاق به مدت حداکثر 2 روز نگهداری شود

② تا 1 ماه در فریزر قابل نگهداری است. دوباره آن را به مدت 5 دقیقه قبل از خوردن با دمای 150 درجه سانتیگراد بپزید.

③ بهترین ترکیب: قهوه تازه آسیاب شده یا چای میوه

با تسلط بر این نکات، می توانید شیرینی پفکی درست کنید که رقیب نانوایی های حرفه ای است. با محبوبیت تجهیزات پخت خانگی، روش های نوآورانه تری در رسانه های اجتماعی در حال ظهور هستند. توصیه می شود برای دریافت جدیدترین الهام، هشتگ های محبوبی مانند #bakingdiary# را دنبال کنید.